Natriumüberschuss (Hypernatriämie) – Weitere Therapie

Allgemeine Maßnahmen

• Überprüfung der Dauermedikation wg. möglicher Auswirkung auf die vorhandene Krankheit

Ernährungsmedizin

• Ernährungsberatung auf der Grundlage einer Ernährungsanalyse
• Ernährungsempfehlungen gemäß einem Mischköstler unter Berücksichtigung der vorliegenden Erkrankung. Das bedeutet u. a.:
  
  • täglich insgesamt 5 Portionen frisches Gemüse und Obst (≥ 400 g; 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst)
  • ein- bis zweimal pro Woche frischen Seefisch, d. h. fette Meeresfische (Omega-3-Fettsäuren) wie Lachs, Hering, Makrele
  • ballaststoffreiche Ernährung (Vollkornprodukte, Gemüse)
• Beachtung folgender spezieller Ernährungsempfehlungen:
  • Natriumarme Ernährung, d. h. meiden von:
    
    • Salz als Geschmacksgeber
    • salzigen Knabbereien
    • Räucher- und Pökelwaren
    • Fertiggerichten
    • Restaurantessen
    • Konserven
    • Wurst
    • Käse
  • Bevorzugen: frische Kräuter, Gewürze
  • Tipps für den Alltag:
    
    • Bei Lebensmitteln auf Zutatenliste achten: "Soda, Sodium, Salz, Na" weisen auf Kochsalz hin
    • Gewürzmischungen enthalten meist Kochsalz
    • Konservenprodukte und Fertiggerichte nicht zusätzlich salzen
    • Frisch- und Tiefkühlgemüse bevorzugen – sie enthalten kein Kochsalz
    • Ungesalzene Nüsse anstelle von gesalzenen
    • Gerichte erst am Ende der Zubereitung salzen
    • Salzstreuer vom Tisch entfernen
    • Bei Essen außer Haus um salzarme Zubereitung bitten
  • Ernährung reich an:
    
    • Mineralstoffen (Kalium)
• Auswahl geeigneter Lebensmittel auf Grundlage der Ernährungsanalyse
• Detaillierte Informationen zur Ernährungsmedizin erhalten Sie von uns.

Organisationen und Selbsthilfegruppen

• Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BzgA)
  Postfach 91 01 52, D-51071 Köln
  Telefon: 0221-89920, Fax: 0221-8992300 E-Mail: poststelle@bzga.de, Internet: www.bzga.de