Ernährung – Diäten

Der Volksmund sagt: "Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen", und der Volksmund hat recht! Essen und Trinken gehören zu den schönsten Genüssen unseres Lebens.

Unsere Nahrung soll uns neben dem Genuss auch mit allem versorgen, was für die Erhaltung unseres Lebens notwendig ist – mit Nährstoffen wie Eiweiß, Fetten und Kohlenhydraten sowie mit Vitalstoffen (Mikronährstoffe) wie Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Diese Nähr- und Vitalstoffe (Makro- und Mikronährstoffe) sind für den reibungslosen Ablauf aller inneren Vorgänge unseres Körpers erforderlich. Deshalb ist eine ausgewogene Ernährung, die uns mit diesen Stoffen in ausreichender Menge und in harmonischem Verhältnis zueinander versorgt, für die Erhaltung unserer Gesundheit unverzichtbar.

Leider ist unsere allgemein übliche Ernährung trotz eines reichhaltigen Nahrungsmittelangebots nicht ausgewogen genug und wird dadurch zu einem nicht zu unterschätzenden Gesundheitsrisiko.

Wir essen häufig vom Falschen zu viel und vom Richtigen zu wenig!

Nachfolgend erfahren Sie alles zu Ernährung und Diäten.

• Nationale Verzehrsstudie 2008: Diese Studie bietet wichtige Erkenntnisse über die Ernährungsgewohnheiten der Bevölkerung und dient als Grundlage für Empfehlungen zur öffentlichen Gesundheit.
• Lebensmittelqualität und Ernährungsweisen beeinflussen direkt die Gesundheit. Eine hohe Lebensmittelqualität und vielfältige, ausgewogene Ernährungsweisen sind für eine optimale Nährstoffversorgung entscheidend.
• Ernährungsverhalten und einseitige Ernährungsgewohnheiten können Gesundheitsrisiken bergen. Es ist wichtig, sich bewusst und vielseitig zu ernähren, um Mangelerscheinungen zu vermeiden.
• Diäten und Fastenkuren sind populäre Methoden zur Gewichtsreduktion und Körperreinigung, sollten aber bewusst und unter fachlicher Anleitung durchgeführt werden, um gesundheitliche Risiken zu minimieren.
• Genussmittel wie Kaffee, Alkohol und Zucker haben einen signifikanten Einfluss auf die Ernährung und sollten in Maßen genossen werden.
• Schwangerschaft und Ernährung, sowie Stillphase und Ernährung, erfordern besondere Aufmerksamkeit, um den erhöhten Nährstoffbedarf zu decken.
• Beruflicher und emotionaler Stress, schwere körperliche Arbeit, Schichtarbeit und Schlafmangel beeinflussen das Ernährungsverhalten und können spezielle Ernährungsanforderungen nach sich ziehen.
• Sport und Ernährung sind eng miteinander verknüpft. Eine auf die sportliche Aktivität abgestimmte Ernährung unterstützt die Leistungsfähigkeit und Regeneration.
• Oxidativer Stress und freie Radikale können durch eine antioxidative Ernährung bekämpft werden. Essstörungen, Dysbiose (Gleichgewichtsstörung der Darmflora), Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen wie Fruktose-, Laktose-, Sorbit- und Histaminintoleranz erfordern eine angepasste Ernährung.
• Pseudoallergien und Zöliakie erfordern spezielle Diäten zur Vermeidung von Beschwerden.
• Parenterale Ernährung wird eingesetzt, wenn eine normale Nahrungsaufnahme nicht möglich ist. Gesundheitschecks und elektrische Impedanzanalyse können Aufschluss über den Ernährungszustand geben.
• Ernährungsberatung, Eucell Programme für Übergewichtige und Untergewichtige bieten individuelle Unterstützung zur Erreichung von Ernährungszielen.
• Mikrobiologische Therapie und die Regulierung des Säure-Basen-Haushalts sind weitere wichtige Aspekte einer ganzheitlichen Ernährungsbetrachtung. Mikronährstofftherapie unterstützt den Körper mit essentiellen Vitalstoffen.

In diesem umfassenden Leitfaden zu Ernährung und Diäten werden Sie wertvolle Informationen und praktische Tipps finden, die Ihnen helfen, bewusste Entscheidungen für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu treffen.