• Kleines Blutbild wegen Ausschluss einer Eisenmangelanämie
• Leberwerte – Alanin-Aminotransferase (ALT, GPT), Aspartat-Aminotransferase (AST, GOT), Gamma-Glutamyl-Transferase (γ-GT, Gamma-GT; GGT)
• Nachweis von Gliadin-Antikörpern vom IgA und IgG-Typ.
  Diese Antikörperbestimmungen eignen sich auch zur Verlaufskontrolle unter glutenfreier Diät, da mit zunehmender Therapiedauer ihre Konzentrationen unter die Nachweisbarkeitsgrenze sinken.
• Anti-Gewebs-Transglutaminase (Anti-t-TG)

Laborparameter 2. Ordnung – in Abhängigkeit von den Ergebnissen der Anamnese, körperlichen Untersuchung etc. – zur differentialdiagnostischen Abklärung

• Ausschluss einer Malabsorption
  Albumin, Vitamin A, Vitamin D, Vitamin B12, Folsäure, Beta-Carotin, Kalium, Calcium, Eisen