Die Mikronährstoffmedizin (Synonyme: Vitalstoffmedizin, Nährstoffmedizin) ist ein wesentlicher Bestandteil der Ernährungsmedizin. Sie beschäftigt sich mit der Diagnostik von Makro- und Mikronährstoff-Mangelzuständen (Vitalstoffe*) und der Zufuhr derselben zur Prävention (Gesundheitsvorsorge und Gesundheitspflege) und Therapie von Krankheiten.*Zu den Vitalstoffen gehören: Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, lebensnotwendige Fettsäuren und Aminosäuren, sekundäre Pflanzenstoffe sowie weitere Vitalstoffe.
Die Mikronährstofftherapie (Vitalstoffe) unterstützt den Körper auf natürliche Weise und führt ihm die Vitalstoffe zu, die er benötigt, um gesund zu bleiben bzw. zu werden.
Krankheiten werden durch die Zufuhr von Makro- und Mikronährstoffen (Vitalstoffe) begleitend unterstützt, um die Selbstheilungskräfte des Körpers zu stärken.
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